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PINNA FIDELIS ROBLE 2013

PINNA FIDELIS ROBLE 2013

PINNA FIDELIS

  • CAPACIDAD BOTELLA: 0.75 CL, 0.37CL, 1.5 LITROS MAGNUM
  • ELABORACIÓN: ROBLE
  • VARIEDADES: TINTA DEL PAÍS

Bodega: Pinna Fidelis

Zona: D.O. Ribera del Duero · Peñafiel y comarca (Valladolid)

Cepas: 100% Tinta del País

Tipo: Tinto con crianza de 6 meses en barricas de roble americano

Temp. servicio: 14ºC · 16ºC

Grado: 14,50% vol.

Puntuación: 88 Peñín

Elaboración: Para la elaboración de este vino se emplea exclusivamente uva procedente de nuestros mejores viñedos. Tras una rigurosa vendimia manual, parcela por parcela, se obtiene unos frutos en su mejor momento de maduración. Una vez vendimiada la uva, los vinos maceraron durante 25 días, para dar paso a una crianza en barricas seleccionadas de roble americano de los mejores bosques, permaneciendo en ellas durante 6 meses. Durante su permanencia en barrica su cuidado fue máximo, rellenando las barricas y trasegándolo en primavera. Finalmente se clarificó y se embotelló.

Ficha de cata: De color rojo picota muy cubierto con tonos violáceos en capa fina. En nariz perfecto ensamblaje entre los aromas primarios - fruta madura - con vainillas y especiados de las barricas. En boca es carnoso, untuoso, con unos taninos perfectamente integrados, posee un post gusto largo y muy agradable que invita a seguir degustando

 

 


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